ゴーヤの甘酢漬け

ゴーヤも終わりですね。

冷蔵庫で1ヶ月は日持ちすると！

甘酢漬け

５分程、さらし

醤油と酢同量

砂糖は好みの甘さで。

少ししたら上下を返し、

２時間もあれば、しんなりと。

試しに半分だけ作ったら

あっという間に完食。

歯応えと苦味が👍

箸休めにちょうど良いです。