気持ち良いお天気が続き、お花見シーズン到来ですね😆🌸
またまたホームパーティをしました。
今度は美沙緒と恵里子。
一番名前が出てくる気兼ねない二人と。
桜を花瓶に飾りお花見です🎵
桜は本当に大好きで癒されます😊💓
美沙緒が沢山作ってきてくれて、恵里子はおいしいワインを
持ってきてくれました。
私は最近知人から戴いた松坂豚の生ハムとウィンナー、
群馬県産のトマト、山口県産のまぜご飯(この写真では
あなご飯)を提供しました。
前回好評だったハンバーグとカレー味のチキンも作りました。
最近はまりすぎて、毎週スーパーで同じ鶏肉と牛肉と豚肉の
合挽きを買ってます。
鶏肉は岩手県産南部鶏ももをいつも使ってるのですが、
柔らかくておいしいです😋
最初に白ワインで寝かせて、カレー粉、シナモン、ナツメグと調味料を調合したもので味付けしてます。
蓮根ハンバーグは隠し味にマジカルスパイスを入れてます。
スーパーで見つけ、気になって試しに買ってみたのですが、
塩コショウ変わりに使えて便利です。
ガーリック、レッドベルペッパー、パプリカ、コリアンダー、パセリ、その他にもいろんなスパイスが入ってるので、
味に深みがでます。
特に肉料理に最適かも。
例外ですが、オリーブオイルでブロッコリーを炒めて、
マジカルスパイスをかけてみたら美味しかったです🙆💕
毎日料理をする美沙緒にマジカルスパイスをあげました。
みんなほとんど頂きましたが、お酒も強い美沙緒と恵里子は、私が少し洗い物を片付けてる間にお酒を追加で買いに行き
ました(笑)
また三人で写真撮るの忘れました😅