歯科なんでも百科 Vol １１０

食事とムシ歯の関係？



　第2次世界大戦の戦時下、
砂糖の輸入が途絶えてしまい、
配給制となり、
全く砂糖が姿を消した時期に、
虫歯も40％以下に半減してしまいました。

　当時、歯周病は
40歳以下にはほとんどみられない
中年以降の病気でした。
またこの時代、
伝染病や栄養不良が誘因となる
結核や脳出血は多かったものの、
脳梗塞や心臓病・糖尿病といった
現在悩んでいる病気も激減しました。
病気の流行・増減には歯の病気を含めて
明らかに食事が大きく
関係していることがわかります。