赤しそジュース作ってみる

休みの土曜日

朝はユックリ起きて

昼ご飯を食べて

J A市場で買ってきてもらった

赤紫蘇で去年も作った

ジュースをもう一度トライです

先ず紫蘇の葉をもいで

二度程流水で良く洗います

二リットル位の水を

沸騰寸前まで沸かして

水洗いした紫蘇の葉を

１５分煮ます

それからお湯から紫蘇を

引き上げてクエン酸を

３０グラム入れて混ぜます

すると煮汁が紅い色に変色します

後はお好みですが

砂糖、蜂蜜、リンゴ酢

レモンの絞り汁などで

アレンジなさってください

栄養豊富な紫蘇ジュースの

出来上がりです