中トロ入りこだわり刺身、そして握り寿司! | 【こだわり惣菜屋2代目】のこだわりブログ

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こだわりの惣菜、食と健康について、店の実況中継、それから繁盛店になるための実践を中心に書いています。

毎度ありがとうございます♪ 隆@こだわり惣菜2代目です^^


今日は朝、市場での仕入れが終わって帰ってきた後に急な注文が!


「祭りの刺身がめちゃくちゃ美味かったであの時のような中トロ入りで3人前造ってくれ!」と。


またまた市場へ引き返し、【中トロ】仕入れてきました!


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本マグロ中トロに活け平目、特大活け赤貝、真カジキのトロです。いかがでしょうか?


これを見たそのお客様は本当に喜んでくれました^^ なんでも「使い物」にするんだそうです。



いつもいつもありがとうございます♪