毎度ありがとうございます♪
隆＠こだわり惣菜2代目です。
最近は、魚をなるべく天然物がある限り天然物を仕入れています。
これは天然カンパチです！
極上物、三重産です。
天然カンパチで、ここまででかいのは初めて見ました！
やはり値段も極上でした、、、
今日は。明日市場が休みということもあって、
お値打ちにしてもらったので仕入れることが出来ました。
そうじゃない限り手が出ません・・・・高級料亭でもない限り。
それにしても、まったく別物です！
もちろん養殖物と比べてです。
もうホントにまったく、全然違う魚といってもいいくらいです。
そしてマジで美味いです♪
扱うのも緊張してしまいます。
しかしこのように心がけてきたせいか、
なんというか、自分の基準値が上がってきたというのでしょうか？
今では、仕入れに行くと、手を出せる範囲で天然物ばかり探してしまいます。
自分も少しは成長してるのかもしれません。
毎度ありがとうございました。