【本メジ】!! | 【こだわり惣菜屋2代目】のこだわりブログ

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こだわりの惣菜、食と健康について、店の実況中継、それから繁盛店になるための実践を中心に書いています。

毎度ありがとうございます!


タカシ@こだわり惣菜2代目です('-^*)/



昨日の一日市(ついたちいち)のネタの紹介の続きです!


まずは『本メジマグロ


こだわり惣菜屋の2代目が店を変える!毎日が実践!-200907280757000.jpg

いい形してますね~♪


これはいわゆる黒マグロ(本マグロ)の幼魚です。


こだわり惣菜屋の2代目が店を変える!毎日が実践!-200908010942000.jpg

白っぽく写ってるとことが腹部分、つまり脂の部分ですね。


真っ赤かな色だけのキハダマグロよりよっぽど美味しいです(⌒¬⌒*)



毎度ありがとうございました(^-^)ノ~~