年越しは…《蕎麦》ではなくて、《すいとん》でした(笑)。これです↓。まあ、いずれも粉ものだし問題ないとは思うけど…。何故に大晦日に、年越しに蕎麦を食べるのか?何はともあれ、自分で作った割には上出来な仕上がりだった。2011年もまた料理のレパートリーを増やさねば…。