エジプト料理とマイルスデイビス

表題が逆だったらすごいことになりますね。

エジプトってよくTVとかでも特集されるけど、もの凄く興味深い国の一つです。
ピラミッドの設計が緻密に計算されていたりと知れば知る程、驚くことばかり。
トランペットの原型もエジプトで発掘されたみたい。
吉村　作治さんが日本でエジプト考古学の第一人者と呼ばれていますが、
ゼロの段階から始めて、世間にここまで浸透させるエネルギーって凄いです。

食文化にも興味があり、目黒にあるネフェルティティ東京というエジプト料理店に行ってきました。

席はカーテンで仕切られていて、すでにリラックス。
右上は、シーシャという水タバコ


ムサアー


クスクスの入ったタッブーレというサラダ。
盛りつけと色がきれいなので、もう一枚。



エジプト風ラタトゥイユとアルマザビール



ベリーダンスのショーがあったりと素敵な所でした！

表題の続きですが、
ネフェルティティは古代エジプトの三大美女の一人で、
ツタンカーメンの母（実母ではないらしい）みたいですが、
マイルスデイビスのアルバムのタイトルにも使用されていて、そのアルバムは名盤の一つです。

Miles Davis『Nefertiti』

1960年代にジャズシーンをリードしていた故名トランぺッター。
モードジャズの確立やスパニッシュコードの導入、ヒップホップというジャンルが根付く以前に
コラボレートしていたりと、常にジャズの可能性を模索していて、シーンに最も影響を与えた人ではないかと。
このアルバムではウェイン・ショーターとのアンサンブルが絶妙です。