最近ビール造り熱が再燃してます。
あれは今から約20年程前にラジオから流れた情報からでした。
何でもオーストラリアやヨーロッパでは当たり前なんだけど、ビールは買う物ではなくて造る物。
低価格で簡単に造れるって事でした。
まだネットも普及してなくて、調べるの大変だったけど直ぐに材料を取り寄せて作り始めました。
確か「うまいビールの素A」（仮称）だったかな
レシピ通りに造ったはずなんだけど、これがまずくてまずくて💦
なのでビール造りはそこでやめてしまいました。
それから間もなくしてかな、地ビールや自ビールのブームが来たのは…
先日何気にネット見てたら、相変わらず水面下では密造酒造りに励む人たちが居て、さらに海外のモルトエキス缶も入手しやすくなっている。
🔥ムラムラっときました💦
早速新たに醸造キットとモルトエキス缶を取り寄せて造ってみました。
先ず初めに選んだのはこれ。
BLACK ROCK社のEXPORT PILSENER
一次発酵中
一次発酵が終わって澱を沈めるため冷却中
ボトルへ詰めて
ラベルを貼って二次発酵
先日キャンプで試飲しました。
味はまだまだ二次発酵が足りず少し炭酸不足でしたけど、想像を遥かに超える美味しいビールでした。
現在はスタウト（黒ビール）の二次発酵、ウィスパーリングウィートの一次発酵中です✨
出来上がりが楽しみだな～(๑′ᴗ'๑)ｴﾍﾍღ
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