ふるさと御膳(北海道)今月のふるさと御膳は北海道 豚丼、ほたてフライ、石狩汁 北海道に豚丼!? と想像つきにくいですが、 丼に盛ったあつあつご飯の上に、甘辛いタレで味付けした豚肉をのせた豚丼。 発祥は、北海道十勝地方の帯広市 家庭料理としても一般的で日頃から食卓に並ぶようです 石狩鍋は鮭やたっぷりの野菜を味噌仕立てに仕上げました 酒粕を加えて風味豊かに お好みで山椒をかけるのもよいそうですよ