ムツの照り焼き

今日はとっても美味しいムツの照り焼きです
ムツは別名メロともいう魚
よーく脂がのっていて、ふんわりやわらかい白身なので
炊きすぎず、醤油で甘辛く、サッと照り焼きにするのがオススメ

箸で簡単にほぐせ、歯のないご高齢の方でもすご～く食べやすい
人気メニューなのです