ちょっといつもより遅めのご挨拶になりました。
『おいしい～長芋じゃないみたい』
朝に飲みたいドリンクとテレビで紹介された【長芋のスムージー】作ってみました。（テレビ東京ソレダメ！～秋のネバネバヌルヌル食材で健康長寿になろうSP～2018.10.24放送）
『おいしい～』
長芋が入っているよ(*^^)vと言わなければ 気づかない癖のない味。ポイントは皮を厚く剥きアクが出ないようにすることですね。
（砂糖は三温糖かグラニュー糖の選択な我が家なのでグラニュー糖を控えめにしましたが〇）
まっすー（NEWS増田君）が長芋を1時間かけて掘った後に長芋農家で頂いたお料理は
厚めに切った皮を使った『長芋の皮の唐揚げ』『長芋の素麺』←冬は温麺『長芋の肉じゃが風』『長芋のクリームシチュー』どれも美味しそう
長芋を包丁で厚く剥いたら２５０ｇになりました。
【スムージーの作り方】ソレダメ！で紹介された作り方
長芋 １５０ｇを2センチ角に切って冷凍しておく
牛乳 ２００㏄
砂糖 大さじ2杯
バニラエッセンス２，３滴
ミキサーにかける・・できあがり！
長芋の皮の唐揚げも作りました（朝から揚げ物）！
（片栗粉はビニール袋に入れてまぶすと片づけも楽です）
長芋の皮の唐揚げ・・・・
お箸でつまめるように半分の長さに切ったけれど（６㎝）、長ければテレビでまっすーが食べていたように手でつまんで食べた方が美味しいそうですね。・・
一人な休日の朝、
2時間スペシャルのテレビ番組の録画を2本+1本を見て、大物の洗濯をしていました(*^^)vこんな朝の時間の使い方ができると うれしい。
長芋の唐揚げは夕食までになくなりそう。
・傷みやすい『なめこ』も冷凍にした方が新鮮なまま保存できて、うま味成分が出やすくなり美味しさがアップするそうです。冷凍庫の仲間が増えました。
今日もおつき合いくださりありがとうございます。
いい一日になりますように。
ライフオーガナイザー®・整理収納アドバイザー・ケアマネジャー kazuyo。
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おつきあいくださりありがとうございます。
まだ作りたいメニューがいっぱい、長芋のシチュー、肉じゃが（長芋）も作りたい。夕食はなめこのミソスープ。。。。