2023年味噌作り。
白米麹
発芽玄米麹
麦麹
大豆麹
今年は
@hidakoji_oryzae
@marukawamiso
@kurinomien_obuse
@yoshima_farm
さんからそれぞれに購入した材料で。
食いしん坊なわたしは
4甕それぞれに
違う麹で仕込み😙
喘息、アトピー、
アレルギーのデパート
だった自分と家族がきっかけで
作り始めたお味噌。
今じゃ理由はうまいから作る😋❣️
正直
手間、面倒くさい。って思う時もあったし、余裕が無いとそんなふうに思うこともある。いや、わたしはとっても面倒くさがりのズボラ💦
でも！！
手前味噌は辞められない
大切な年中行事。
それ位美味しくて
作業自体も楽しくて大好きな味噌つくり😋
今年も無事に仕込みができて良かった良かった😮💨
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