こんにちは、日曜当番の早瀬です。
今日の朝も寒く、雪がちらほらと舞っています。
先週の14 (土) 15 (日) に開催されました
第35回新春タカラ産業まつりには、
2日とも早朝より雪が降り、積雪の中にも関わらず
大勢のお客様にご来場いただき、ありがとう
ございました。
「案内をもらったから来たよ！」と声をかけて
くださる方もたくさんいらっしゃいました。
さすが、県北の方々は雪に慣れていますね。
冬なんだし、雪も積もらないと―――
話は変わるのですが、先日あるところで
ちょっと珍しいものを食べることができました。
白魚かなと思ったら、なんとアナゴの子供！！
『べらた』と呼ばれているそうです。
初めてのべらたを酢味噌で美味しくいただきました。
業務用厨房部 早瀬