特殊な刃物の研ぎ依頼がありました。
機械にセットして自動で野菜を切る刃物は
半月形で材質はステンレス系のハイス鋼との事、
さて如何研ぐか?
打ち合わせの結果、浅いコンベックス状に決まりました。
グラインドは決まりましたが・・・?
如何攻めて仕上げるか?
暫しの日数思案してました。
機械にセットして自動で野菜を切る刃物は
半月形で材質はステンレス系のハイス鋼との事、
さて如何研ぐか?
打ち合わせの結果、浅いコンベックス状に決まりました。
グラインドは決まりましたが・・・?
如何攻めて仕上げるか?
暫しの日数思案してました。
二段に研がれ、分厚くて切れ味が直ぐに落ちてしまうとの事です。
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190828/19/takara-kuru/cd/be/j/o0480036014555862077.jpg?caw=800)
マークした部分、エッジから15㎜削り上げます。
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20190828/19/takara-kuru/d2/e4/j/o0480036014555862088.jpg?caw=800)
先ずは段差部分をホロー・Gで削り取り>
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20190828/19/takara-kuru/eb/e0/j/o0480036014555862095.jpg?caw=800)
縦削りでフラット・Gに削り>
![イメージ 4](https://stat.ameba.jp/user_images/20190828/19/takara-kuru/c3/66/j/o0470035314555862100.jpg?caw=800)
削り巾を広げながらコンベックス・Gにラフ研磨しました。>
![イメージ 5](https://stat.ameba.jp/user_images/20190828/19/takara-kuru/55/08/j/o0480036014555862106.jpg?caw=800)
ベルサン、タワミ部分でコンベックス・Gを整え>
![イメージ 6](https://stat.ameba.jp/user_images/20190828/19/takara-kuru/94/c4/j/o0480036014555862113.jpg?caw=800)
研磨番手を上げて行きました。
![イメージ 7](https://stat.ameba.jp/user_images/20190828/19/takara-kuru/a7/62/j/o0480036014555862117.jpg?caw=800)
最終研磨は600番、後は・・・?
![イメージ 8](https://stat.ameba.jp/user_images/20190828/19/takara-kuru/66/fa/j/o0480036014555862124.jpg?caw=800)
こんな状態でスパスパ切れます。
動画です。
動画です。
↓
https://www.facebook.com/video.php?v=572378172907282&set=vb.100004053132843&type=2&theater