2月もそろそろ半分。あっ明日はバレンタインデーですね(笑)
お食事にお勧めのペアリング…という事でこちらをチョイス。旦那さんは「せっかく北海道なら、北海道のアルコールでペアリングした方がいいのでは…もごもごもご…」とか言ってましたけど…。なるほどね。
前菜 牡丹えびのカダイフレタス巻き・マッシュルームソース添え、カブくるみ味噌、フグのクラチネ、アワビのコカ
少しずつ色々あるのが、お酒飲みには嬉しい♪
ここで白ワイン。長野のワイン。白なのに、物凄く大振りなグラスでビックリ。って早くお料理を~(笑)
お造り 本マグロ(土佐醤油で) 函館産真イカ(イカ刺専用醤油で)上磯産カジカの昆布〆(煎り酒で)
ハイ、お造りの前にワインを飲んでしまったので、別注文(笑)
凌ぎ あん肝ポン酢 あぁ~~札幌でもあん肝食べたよぉ~!でもこっちも美味しいよぉ~!
強肴 噴火湾産寒ブリの西京焼き これは日本酒だけど…まだ出てこない~(笑)
料理長からのサービス 蜂蜜のクリームチーズ和え ちょっとしたチーズケーキちっく。結構好き(^^♪
やっと出てきた日本酒。でも…寒ブリ…もう食べちゃった(笑)
THE 寿司 平目、毛ガニ、〆サバ、ホタテ、大トロ、サーモン、イクラの昆布巻き、穴子、料理長特製卵焼きスフレ仕立て (道南産ふっくりんこ+道産ななつぼし+青森産晴天の霹靂のオリジナルブレンド米)
デザート。ベリーショートケーキ、オレンジのパンナコッタ、函館牛乳のアイスクリーム、ピスタチオフィナンシェ、老舗珈琲店「函館美鈴」オリジナルブレンドコーヒー、または紅茶、またはオリジナルシナモンミルクティ。旦那さんはコーヒー。私は紅茶をアールグレーで。
すっかりスッポリ忘れてました。
1月の末に出掛けた冬旅。
ついこの前なのに、大分忘れかけてますよ!
早くまとめないと~!
函館は湯の川温泉。我が家的にかなり好きな温泉です。
塩分豊富だし海が見えるし何しろ湯温がなかなかアツメ。
不便なようで、徒歩圏内にコンビニもある。
ノンビリするには最高の場所ですね。
部屋のお風呂も楽しんで、大浴場も満喫して旦那さんに至っては、館内を探検してくる!と言い残して寒くなかったので外に出て、すぐそばのドラッグストアーに買い出しに行ってきた模様。部屋で飲むチューハイや乾き物を調達してきてくれました。
夜ご飯はお楽しみにしていた寿司懐石。
なのでラーメンもあれこれも我慢してありんこのオニギリで済ませました。←充分でしょ?
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200213/17/takapon0813/2c/8a/j/o1080060714712471432.jpg?caw=800)
海峡の風では、フレンチレストラン以外ではお肉は出てきません。魚を!!!推しています。
今回はそれが旦那さんの目的。
それではメニューをゆっくり見ましょうか。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200213/19/takapon0813/3c/2c/j/o1080060714712534581.jpg?caw=800)
お食事にお勧めのペアリング…という事でこちらをチョイス。旦那さんは「せっかく北海道なら、北海道のアルコールでペアリングした方がいいのでは…もごもごもご…」とか言ってましたけど…。なるほどね。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200213/19/takapon0813/6e/e7/j/o1080060714712534584.jpg?caw=800)
前菜 牡丹えびのカダイフレタス巻き・マッシュルームソース添え、カブくるみ味噌、フグのクラチネ、アワビのコカ
少しずつ色々あるのが、お酒飲みには嬉しい♪
アワビが物凄く柔らかくて、下のパイ生地が香ばしくて美味しかった~♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200213/19/takapon0813/d5/93/j/o1080060714712534586.jpg?caw=800)
ここで白ワイン。長野のワイン。白なのに、物凄く大振りなグラスでビックリ。って早くお料理を~(笑)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200213/19/takapon0813/7f/69/j/o1080060714712534588.jpg?caw=800)
お造り 本マグロ(土佐醤油で) 函館産真イカ(イカ刺専用醤油で)上磯産カジカの昆布〆(煎り酒で)
苫小牧産ホッキ(煎り酒で)キンキの小ねぎ巻き(焼き塩で)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200213/19/takapon0813/85/45/j/o1080060714712534592.jpg?caw=800)
ハイ、お造りの前にワインを飲んでしまったので、別注文(笑)
奥尻ワイナリーの白を。飲みたい~!っと思っていた奥尻の白がなかったので違うやつ…。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200213/19/takapon0813/e0/98/j/o1080060714712534593.jpg?caw=800)
凌ぎ あん肝ポン酢 あぁ~~札幌でもあん肝食べたよぉ~!でもこっちも美味しいよぉ~!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200213/19/takapon0813/2d/d1/j/o1080060714712534595.jpg?caw=800)
強肴 噴火湾産寒ブリの西京焼き これは日本酒だけど…まだ出てこない~(笑)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200213/19/takapon0813/40/fc/j/o1080060714712534598.jpg?caw=800)
料理長からのサービス 蜂蜜のクリームチーズ和え ちょっとしたチーズケーキちっく。結構好き(^^♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200213/19/takapon0813/f1/f4/j/o1080060714712534599.jpg?caw=800)
やっと出てきた日本酒。でも…寒ブリ…もう食べちゃった(笑)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200213/19/takapon0813/06/ea/j/o1080060714712534601.jpg?caw=800)
THE 寿司 平目、毛ガニ、〆サバ、ホタテ、大トロ、サーモン、イクラの昆布巻き、穴子、料理長特製卵焼きスフレ仕立て (道南産ふっくりんこ+道産ななつぼし+青森産晴天の霹靂のオリジナルブレンド米)
スフレ仕立ての卵焼きが、美味しかった~!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200213/19/takapon0813/25/00/j/o1080060714712534603.jpg?caw=800)
デザート。ベリーショートケーキ、オレンジのパンナコッタ、函館牛乳のアイスクリーム、ピスタチオフィナンシェ、老舗珈琲店「函館美鈴」オリジナルブレンドコーヒー、または紅茶、またはオリジナルシナモンミルクティ。旦那さんはコーヒー。私は紅茶をアールグレーで。
プレートにあるように…。冬旅は、我が家の結婚記念日の旅なのでした(*^_^*)
毎年1月の終わりには、こうして記念日旅をしようと決めています。
(もちろん、行かれない年もありました)
デザートを頂いている時に、奥から料理長の方が出ていらして、お祝いをして下さりました。
数分お話をして、本当に美味しかったと伝えると笑顔で「おめでとうございます。祝いの場に当ホテルを選んで頂いて嬉しいです。」と言って下さり、私達も嬉しくなりました。
お腹一杯になって、お祝いもして頂いて、この日はなんだか「ふふふ…」と言いながら、眠りにつきました。