せっかく関西に来ていたので、奈良のたけのこ山に、たけのこ掘りに行ってきました。
外は結構暑かったのですが、たけのこ山はほどよく日陰になるので、ちょうど良い涼しさです。昨日夜中まで呑んでいて寝不足気味でなければ、最高のコンディッションだったのですけどね。たけのこを掘ったあとは、バーベキューです。
肉とか野菜も焼くのですが、本命のたけのこは、そのまま炭火に放り込み、真っ黒になるまで蒸し焼きにします。掘りたてのたけのこは、エグみもなく美味しいです。ポン酢に山椒の葉っぱをのせて食います。山椒も直接木からもいだものです。
ふと、山椒のお酒をつくってみようと思いつき、大量に山椒の葉をもいで帰りました。梅酒の造り方と同じで、山椒の葉をホワイトリカーに氷砂糖と一緒に漬け込み、三ヶ月もすると呑めるようになるらしいです。らしいです、というのは造ったことはなく、ずーっと前に他人が作ったのを味見させてもらったことがあり、その造り方を教えてもらったからです。通常は、山椒の実を漬け込むらしいのですが、刺激が強すぎて呑めるようになるまで三年かかるとのこと。
でも、葉っぱはマイルドなので、3ヶ月で呑めるようになるらしいです。
楽しみです。香りは柑橘系（柑橘類なので、当然といえば当然ですが）、でもピリリと辛い山椒のお酒、いまから楽しみです。
ところで・・たかじんさんの番組は関西ローカルでなく、関東以外ほぼ全国ネットなんですね。しりませんでした。それは尚更良かったです。
あと、ライブチャット（オンライン座談会）at DMMやります！今週の金曜日。21時～。ライブチャットがどういうものか、ぜひ見に来てください！
下記告知文↓
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堀江貴文氏の"ユーザー参加型"オンライン座談会開催！
総合エンターテイメントサイトのDMM.com
報道関係者 各位
プレスリリース
2009年4月10日
株式会社デジタルメディアマート
株式会社デジタルメディアマートが運営する総合エンターテイメントサイトの
DMM.comでは、4月17日（金）に、元株式会社ライブドア社長の堀江貴文氏をお招きして、
ユーザー参加型のオンライン座談会を開催いたします。
このオンライン座談会はビデオチャットのシステムを利用して、
ユーザーがリアルタイムで堀江氏とコミュニケーションがとれる
新しい形のコミュニケーションイベントです。
日本経済、政治、今後のIT社会、宇宙開発事業、
日本の司法制度などユーザーの疑問、質問に堀江貴文氏が
リアルタイムで熱く答えます。
本日10日より堀江氏への質問やメッセージを募集開始しました。
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クレジットカードレンタルサーバー
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