OPOR AYAM
鶏肉のココナッツミルク煮込み
裏がこれだったのでね…
カレーのときは多めの油でしょうがとニンニクを炒める人なので、いつも通りに油入れちゃってふき取りました😅
作り置きようなので、実際にお昼ご飯として食べたのは袋麺のラーメンw
鶏肉のココナッツミルク煮込み
前に友達がくれたんだけど…
裏がこれだったのでね…
作り方がよくわからなくて💦
ようやくネットで調べたので作ってみました！
私がみたレシピは
鶏肉 500g
玉ねぎ(中) 1個
じゃがいも(大) 1個
水 400g
鶏肉、玉ねぎ、じゃがいもを少量の油で鍋で軽く炒めてから水を投入。
素を入れて煮込む。
というもの。
ちなみに素はグリーンカレーペーストっぽいものでした。
カレーのときは多めの油でしょうがとニンニクを炒める人なので、いつも通りに油入れちゃってふき取りました😅
でもしょうがは入れてみたw
お肉は500gも高くて買えない&使えないので150gくらいに減量です😖
裏の作り方を眺めると、「素は水を投入前に炒めるのではないか？」という疑問…
グリーンカレーでは水じゃなくてココナッツミルクだけど(料理の名前ココナッツミルク煮込みだし)水でよいのか？という疑問…
こっちはglasses of waterって書いてあるから水でいいんだろうけど。
そんなこんなでできたのは、カレーとか煮込みってゆうより、スープな感じ。
ご飯にかけるよりは麺いれたいような…
アジアな味はするものの、全然辛くはないです。
美味しかった。
でも、もう少しレシピをアレンジしたらもっと自分好みになるかも？？
勇気ないけど！
作り置きようなので、実際にお昼ご飯として食べたのは袋麺のラーメンw