ザーサイ収穫体験！

ザーサイ。

って、どういう風になってるか知ってますか？

わたしの知っているザーサイは、よくお店で売られている味付けされたもの…
どんな風になってるの

ってことで、2015年の年末、ザーサイ収穫体験にいってきました
ソロモーノさんの販売している企画です。

お邪魔するのはつくばの「子供みらい農園」さん。
つくばEXみらい平駅でスタッフさんと待ち合わせ、農場の人が車で迎えにきてくれました

徐々に見えてくる畑の景色にテンションアップ

そしてザーサイ畑に到着。
これがザーサイだっ

この下の方のコブがいつも見るザーサイです。
今日のお仕事は、このコブ以外の葉っぱの部分を切り取ること。

途中おやつ休憩をはさんで、午前中約2時間。
あーーっという間でした！
楽しい！
楽しすぎて土から株を切り取る農園の人の作業が間に合いません（笑）


お昼ごはんは豚汁とおにぎりを準備してくれていました。

この日はとっても良い天気で、青空の下で食べるおにぎりは、やっぱり美味しい

午後も2時間程度作業をし、帰りについでにお土産お野菜まで収穫させてもらいました

その頃にはあたりは少しずつ夕焼けに…

帰りのつくばEXからみた風景。
富士山がめちゃめちゃ綺麗でした。

お土産に収穫したお野菜がこちら
（長いもは他の方からもらったものをおすそわけしてくれました）

葉っぱ付きのにんじんなんてはじめてかも！？
食べ方を聞いたらてんぷらにしたら美味しいよ、ってことだったので身の部分とあわせて書きあげにしました。
めちゃめちゃ美味しかった！にんじも甘い！！

一人暮らしなのによくばりすぎ？？と思って持って帰ったけど、あっという間になくなりました…
ありがとうございました！！


今日収穫したザーサイは、半年から一年塩漬けされて、味付けザーサイになるそうです。

完成品もお土産でいただきました
優しい味でした