カレーパウダーさえあれば

最近、おじゃがをチンして塩だけ振って食べるのがブームの我が家。

春じゃがはそのままが一番！

飽きたら・・・

アクセントにカレーパウダーをかけましょう！

また新しい発見しました☆

塩麹漬豚バラからの～

塩麹ついにマイブームになってきました。

つけるくらいしか、まだわからないですが色々勉強していきたいです。

今回も、一晩豚バラをつけて食べました。

料理は、そのまま弱火でじっくり焼きました。

ポイントは、すりおろし大根としょうがでたべること！

これも、塩麹の塩味と大根、しょうがと一緒で味がよりさっぱりでいただけます。

メインは、エビマヨですけど（笑）

塩麹唐揚げからの～

時間があったので凝ったものを作りました。

３種ソースの唐揚げです。

作り方は、自存知の塩麹に鳥モモ肉を１晩つけてあげるだけ！

ポイントはソース！塩味がきいているからソースをかけると辛くなるのでは？？

と思いますよね。

おっしゃる通り！

だから、からくないソースを作りました。

調味料の味というか素材の味を全面に出したソースをあけて食べると

ちょーどよい！

塩からいのが苦手な方でもいいのでは？？

左から黒ゴマ、ほうれんそう、カレーソースです。

おしゃん☆