タケノコの季節☆

毎年1度は調理しております。

もともと子供のころはタケノコは自分で山からとってくるもの

あるいは取ってきたものをいただくものであって

スーパーで買うものではありませんでした・・・。

どうしても掘ってから時間がたつとえぐみが増すので

スーパーで購入する場合は仕方ないかもしれないですね。

でも包丁で切ったときのあのフレッシュな香り

産毛のような表面をさわるとあぁタケノコの季節だなぁと実感します。