めっきり寒くなった今日この頃。
暖かい麺とか食べたくなりますね！
白石温麺（うーめん）宮城県の特産品です。
ぱっと見は短めのそうめん。
実はこの麺、400年もの歴史
があるのです。
どこかで見たことあるような・・・と思っている方もいるかも。
こんなところでも紹介されています。
ＪＲ東日本「大人の休日倶楽部」のＣＭ
です。
吉永小百合さんのＣＭで「大人になったらしたいこと」
というコピーが印象的。
私もこのＣＭにでてくるような静かなしっぽりした旅に憧れています。
このＣＭ最近見たことありませんか？？↓
http://www.jreast.co.jp/tabidoki/tvcm/index.html?code=otona03
ここで吉永小百合さんが食べているのが
白石温麺です。
この麺にはこういうお話
があります。
今から400年ほどの昔、当地白石城下に住んでいた鈴木味右エ門という人の父は
胃を病んで床に伏し何日も絶食しなければなりませんでした
。
味右エ門は大変心配し、何か良い食餌療法はないかと八方手を尽くしていたところ、
旅の僧から油を一切使わない麺の製法を教わり、それを造り温めて父にすすめたところ、
やがて全快したということです。
小麦粉を塩水でこねて造るため、消化もよく胃にやさしいため回復を早めたのでしょう。
この親孝行の話が時の殿様に伝わり献上したところ、みちのくの人の温かい思いやりを賞で
「温麺」と名付けられたそうです。
「日本むかしばなし」
みたいなおはなしです。
長く続くものにはそれなりの背景があるんですね。
３，４分茹でたらすぐに食べれる優れものですよー。