せっかく、東区まで来たので近所の銘店にもう１軒寄りました。魚介系・真鯛らーめんで知られる《らーめん風（ふう）》。昼過ぎに入りましたが、何と誰も居ない。思わず「やってますか？」と聞いてしまいました。一戸建て古民家を改造して作ったお店は、玄関の引き戸を開けると靴を脱ぐようになっており、全て座敷だ。テーブルは、大木を切った一枚板の物や囲炉裏がある。食べたのは、真鯛らーめん￥800。本日のトッピングは真鯛のカマの塩焼き。
出てきてすぐに鯛の出汁の香りが漂う。醤油ダレと一緒になると雑煮の汁のようだ。具は、白髪葱に白胡麻・ほうれん草、そして別皿に出てきた真鯛のカマの塩焼きだ。
和食のコースに出てきそうな和風のそばと言った感じだ。他に、八丁味噌を使った味噌味の徳川らうめん￥６００や真鯛ベースの和風のカレーらうめん￥７００や発芽玄米御飯や旬菜を使ったらーめん御膳￥１５００もある。
《らーめん 風～ふう》
名古屋市東区徳川1‐8‐51
052‐933‐4560営業時間：12時～13時半
18時～21時
定休日：月曜日
総合評価：★★★☆
麺 ：★★★
スープ：★★★★
店の雰囲気：★★★★★
接客 ：★★★
オペレーション：★★★
コストパフォーマンス：★★★