名古屋駅に程近い、則武ガード西側にある《大名古屋ラーメン 喜夢良～きむら》に行きました。以前は、《支那そば総本家 喜夢良》と名乗っていて、醤油味の中華そばを売りにしていましたが、いつの間にか改名。夜はラーメン居酒屋となり、おつまみメニューも展開していました。
食べたのは、大名古屋ラーメン醤油味￥800。見た目は、ほとんど台湾ラーメンである。箸ですくうと麺と具がまとわりつくあんかけ風になっている。中細縮れ麺はあんかけのお陰もあり、かなりスープに絡む。
具材は、ピリ辛ミンチに三ッ葉・葱・メンマ等がラー油のたっぷり入った辛口スープと水溶き片栗粉のあんかけにより良く絡む。食べてみると、若干酸味もあり見た目台湾、食べたら酸辣湯麺（サンラータンメン）のような感じだ。店の雰囲気がガラッと変わって入った瞬間、不安になったが好みに合ってかなり、高評価出来る。又、行きたくなった。
大名古屋ラーメン醤油味 （辛口）800円《大名古屋ラーメン 総本家喜夢良》
名古屋市中村区亀島2丁目12‐7スーパーホテル1F
052‐451‐5587営業時間：11時～14時 18時～23時
定休日：日曜日
総合評価：★★★☆
麺 ：★★★
スープ ：★★★★
接客 ：★★
店の雰囲気：★★
オペレーション：★★★
コストパフォーマンス：★★★