久しぶりに長者町の麺屋 三郎に行きました。このお店、工学部の大学院を出た大将が切り盛りする変わったお店です。
元々は、淡麗の無化調ラーメンがメインのお店ですが今回食べたのは、三郎二郎の野菜・麺大盛（300g）750円。名前の通り太麺濃い口大盛の二郎系ラーメンです。今時の二郎系の割りにはさほど太いと言えない程の太縮れ麺。歯応えはある。スープは、二郎の割りには脂少な目、動物系より魚介系が強めの濃厚ではあるが軽めの出汁。野菜は、無料増量の為、キャベツ・もやしを中心に葱等々かなり多い。しかし、丼が小さい為取り移しの丼があり、一度そちらに移さないと食べずらい。バラ肉のチャーシューは厚さ1cm位はあり、中々旨い。このお店で二郎をやる必要があるのか？疑問が残った。
相変わらず平日は一人、土曜でもアルバイトの女の子がいるものの作るのは、一人で一杯毎に作るので、時間の無い人には辛い。
三郎二郎 並盛700円麺300g＋50円400g＋100円《麺屋 三郎》
名古屋市中区栄2丁目5‐1宝第1ビルB1
080‐4300‐9809営業時間 11：30～14：00
18：30～22：30
定休日：日曜日・祝日
総合評価：★★★
麺 ：★★★
スープ ：★★★
コストパフォーマンス：★★★
店の雰囲気：★★
接客態度：★★★
オペレーション：★★