試作２

こいつは先月に作ったラーメンです

前回の反省を活かして炊き方を少し変え

雑味の少ないスープに仕上げました。

タレも改良を加えて全体的にまとまりがでてきました

前回からの変更点がもう一つあって、

チャーシューを焼きチャーシューにしてみました

レアチャーシューは見た目にインパクトがあって

美しく見えていいのですが、やっぱり焼きチャーシューの方が

美味しいですね

好みかもしれませんが