スモーカー

知人宅にて、ベーコンを作ったったぞ。

塩漬けから、塩抜きの工程をし、乾燥…

そして、スモーカーへ吊す。

およそ、五時間…

こんな感じで出来ました。

今度は自分でやってみたい