食べログの方には書いてたけど、
自身のブログの方には書いてなかったので・・・過去ログですが、お許しを
もはや、マニアの間では隠れすぎた名店
とまで言われ続けている迷店・・・
あ、店探して迷う・・・って意味の「迷店」ね
日曜日の朝７時から８時ぐらいの１時間しか営業してないって事もあって、
かなりガードルがお高い・・・
ちゃう
もといっ(=ﾟωﾟ)ﾉ
かなり・・・ハードルが高い難関店でもあります。
「大平製麺」さん
はい
皆まで言うでなァ～い
言いたいことは、ヒシヒシと伝わってきますよ～
そうですねぇ～
・・・お店と言うよりは、完璧に民家ですね～ｗｗｗ
でも・・・ここが大平製麺さんなのです。
うどんのノボリも無けりゃ～、店の看板も無い・・・
ここで、ホンマ合っとんのか
と・・・
恐る恐る、入り口の引き戸から「ごめんくださ～い」と入る時のドキドキ感は、
うどん界イチと言っても過言じゃないかと・・・
で・・・その先に広がる製麺所風景を確認して安堵感を得るというのも、
この店を始めて訪れる人の、当然の流れって言うか・・・
リピーターとしても、何度見ても心和む風景なんよね・・・
仲睦まじく製麺作業をするオッちゃんオバちゃんの姿・・・
特に会話はなくとも、お互いを思いやる優しさみたいなのがヒシヒシと伝わる風景・・・
今回は、出来立ての麺に、アツアツの出汁をかけて・・・
「釜かけ」で・・・
うんっまいなァァァ～
やや細ながら、モチモチとコシのある麺の食感
これ以上ない至福の瞬間・・・
この１杯が、なんと７０円と言うのも驚きだね・・・
いつまでも、永く・・・営んで欲しいから。。。
店の性質上、完全な民家である事や近隣住民への迷惑等を考慮し・・・
今回の店紹介は、店名と営業時間のみで、
住所や地図などは伏せておく事をご容赦くださいm(__)m