週明け昼休みうど〜ん😊
ランチで来るんは久しぶり〜✋（いつも朝うどんばっかりだもんね～ｗ）
「さか枝うどん 春日店」さん。
讃岐セルフの王道的人気店〜♪( ´θ｀)ノ
お昼ランチ時にほ、まぁまぁな行列〜😊
でも、そこは讃岐のセルフ・・・スマートな提供と素早い回転率で、、、
ものの5分も並ばない内にスグ注文口〜🎵（早すぎてピンボケ～ｗ）
あんまりヤヤコシイものは望まない・・・
サッと食べてサッと出る、、、讃岐の精神に則り「かけうどん（大）」と、
サイドから「かき揚げ」「お好み焼き天」choice⤴︎
湯煎〜シャッシャと2秒のち・・・
出汁じょわぁ〜っと。。。
薬味ネギと、ワカメをチョチョイのチョイ🎵
・・・で、いただきます🙏
「かけうどん（大）」＆「かき揚げ・お好み焼き天」
「かけうどん（大）」
これが讃岐セルフの基本形〜🎵
ただの「かけうどん」が、無料薬味によって、
ちょっと控えめのワカメうどんに進化〜🎵
控えめなんは、上にもう１つアイテムが乗るから・・・
その、スペース確保のため〜♪( ´θ｀)ノ
そう❗️かき揚げ乗せて〜「かき揚げワカメうどん」にランクアップ⤴︎
たし算トピで、2倍にも3倍にも幾何倍にもスケールが広がる・・・
これぞ讃岐セルフの醍醐味っ٩( ᐛ )و
コシ弾力モッチモチ〜うどんに🎵
出汁吸ってジュル旨ぁ〜のカキアゲ(๑>◡<๑)♪
カキアゲの油分、ワカメの風味が溶け出た旨味出汁も絶品〜🎵
も１つサイドで選んだアイテム。。。
「お好み焼き天」
ネーミングそのまんま・・・お好み焼きを天ぷらにしたもの(≧∀≦)
讃岐人は海老やチクワやカキアゲはもちろん、、、
すでに揚がってる練り天でも、オアゲでも、高野豆腐でも。。。
とにかく、も1回衣付けて揚げるんが好きなんです〜😊
で・・・この、お好み焼き天も♪( ´θ｀)ノ
ま、これは珍しい方で、さか枝うどん各店（本店を除く）以外では、
見たことないシロモノだけど・・・
ソースと紅しょうが香る「お好み焼き」の味はそのまんま・・・
しっとり揚がってる分、丸ごと持ち上げやすい利点があるんかな❓
他の天ぷらのように、うどんに乗せて食べる部類じゃないけど、、、
うどんの箸休め？味変オカズのジャンルって感じのサイドメニューね😊
ただの「かけうどん」が、ワカメにカキアゲに・・・
変化を繰り返し、オマケに讃岐セルフならではの、
一風～変わった天ぷらも織り交ぜて〜の。。。
香川では当たり前のセルフで、昼うどんランチ・・・
これが、讃岐の日常です♪( ´θ｀)ノ
ごちそうさまでした～🙏
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「さか枝うどん 春日店」
香川県高松市春日町１０７５
営業時間：7：00～15：00
定休日：なし
駐車場：あり
備考：セルフ店（かけ系は完全セルフ）
支払い＝先払い（スマホ決済可）
