香港のB級グルメの第一歩、茶餐廳で自由自在に注文してみよう。香港ビギナーでも食べたいものが食べれちゃう広東語講座第二弾です。
こんにちは、香港ナビです。香港グルメといえば、奶茶（ミルクティー）に菠蘿包（パイナップパン）というディープでチープなB級がお好きな方には、茶餐廳での食事は欠かせませんね。たいていの場所で英語が通じる香港とはいえ、茶餐廳で働いているおにーさん、おねーさん（おじさん、おばさんか？）たちはほとんど英語がわかりません。B級グルメを究めるには、まずは広東語から！というわけで、今回は、ローカル色が濃いディープな香港を味わうための広東語、茶餐廳のメニューとすぐ使える基本会話をご紹介いたします。香港旅行の前にこれを暗記すれば、大手を振って茶餐廳のはしごができますよ！
[茶餐廳編]
パン・トースト・サンドイッチ系
飲み物
茶餐廳で食べられるセットメニュー
セットの具
出前一丁について
卵のいろいろ
ご飯もの
炒麺類
基本会話
パン・トースト・サンドイッチ系
朝食を外で食べる習慣が多い香港では、パンの種類も豊富です。午後のティータイムや小腹がすいた時に一人でも気軽に食べられるメニューです。
パイナップルパン
菠蘿包
フレンチトースト
西多士
厚切りバタートースト
鮮油多
バター入りパイナップルパン
菠蘿油
ココナッツフェリングパン
雞尾包
エッグタルト
蛋撻
ソーセージパン
腸仔包
練乳＆バタートースト
奶油多
チキンパイ
鶏批
サンドイッチ
三文治
ポークバーガー
豬扒包
ココナッツタルト
椰撻
バターケーキ
牛油蛋榚
シフォンケーキ
紙包蛋榚
バター&ジャムトースト
油占多
ホットドッグ
熱狗
メキシコパン
墨西哥
練乳&ピーナッツバタートースト
奶醬多
バターロール
牛油餐包
チャーシューパイ
叉燒批
飲み物
日本では飲めない、いろいろな種類があります。ほとんどの飲み物は、ホットとアイスの両方揃っています。
◆凍(ドン)-アイス。飲み物の名前の前につけます（例えば、凍檸茶、アイス・レモンティー)。セットメニューなどの飲み物でアイスを注文する場合は、2ドルほど料金が追加されることが多いです。
◆熱(イッ)-ホット。飲み物の名前の前につけます（例えば、熱檸茶、ホット・レモンティー)。
◆少甜(シウティム)-冷たい飲み物はすでにシロップが入っているので、甘さ控えめにしてください、という意味です。(例えば、凍檸茶少甜、アイス・レモンティー、甘さ控えめ)
◆走糖(ジャウトン)-砂糖を入れないでその変わりに練乳を入れてほしいという意味です。これはかなりローカルな広東語の言い方で、香港人でも知らない若者もいます。
ミルクティー
奶茶
コーヒーとミルクティーのミックス
鴛鴦
氷アズキミルク
紅豆冰
コーヒー
咖啡
オルバティン
阿華田
ホーリック
好立克
オルバティン&ホーリック
兒童鴛鴦
クレソン風味はちみつ水
菜蜜
はちみつレモン
檸檬菜蜜
アーモンドミルク
杏仁霜
レモンティー
檸檬紅茶
パイナップルジュース
菠蘿冰
レモン水
檸檬水
レモン入りコーラ
檸檬可樂
ライビーナ
利賓納
レモンライビーナ
檸檬利賓納
塩漬けライム入りセブンアップ
咸檸七
チョコレート
朱古力
ココア
唂咕
フルーツパンチ
什果賓治
生玉子入りホットミルク
鮮奶蛋
牛乳
鮮奶
生姜&レモン入りコーラ
薑檸檬可樂
マカロニ
通粉
スパゲティ
意粉
出前一丁
出前一丁
ビーフン
米粉
インスタントラーメン
公仔麵
ハム
火腿
ローストポーク
叉燒
ポークステーキ
豬扒
ランチョンミート(缶詰)
牛餐
牛肉のサティ風味
沙嗲牛肉
ザーサイと豚肉の細切り
炸菜肉絲
雪菜の塩漬けと豚肉の細切り
雪菜肉絲
スパイス(五香)が効いた肉の醤油(缶詰)
五香肉丁
スクランブルエッグ
炒蛋
卵をこんがり焼焼いた玉子
煎蛋
片面だけ焼いた目玉焼
太陽蛋
両面を焼いた目玉焼き
荷包蛋
オムレツ
奄列
涼瓜牌骨飯
蕃茄炒蛋飯
洋䓤豬扒飯
黑椒鷄扒飯
粟米肉粒飯
窩蛋(免治)牛肉飯
什扒飯
滑蛋蝦仁飯
揚州炒飯
乾炒牛河
星洲炒米
上海粗炒
乾炒黑椒牛柳絲意粉
雪菜肉絲炆米
日式海鮮炒烏冬
乾燒伊麵
注文お願いします。
唔該落單
Aセットをひとつください。
唔該一個A餐
アイスミルクティー、甘さ控えめで。
凍奶茶少甜
ホットコーヒー一杯、砂糖の替わりに練乳を入れてください。
一杯熱咖啡走糖
ブラックコーヒーをください。
一杯齋啡
お会計をお願いします。
唔該埋單
レモン入りコーヒー
檸檬咖啡
生玉子にお湯を注いだもの
滾水蛋