☆自家製カラスミ完成☆兵庫県産ボラ子を京都の白味噌でじっくり漬け込み。仕込み酒には福井県黒龍酒造の✨大吟醸✨✨吟風✨を1本丸ごと贅沢使いしました‼️提供する際に、カラスミの薄皮を剥く時にも✨大吟醸吟風✨を塗ってから剥くので風味が違う‼️年末だけど忘年会自粛傾向なので、こうゆう時こそ贅沢1人飲みしませんか⁉️