☆自家製カラスミ完成☆

兵庫県産ボラ子を

京都の白味噌で

じっくり漬け込み。

仕込み酒には福井県黒龍酒造の✨大吟醸✨

✨吟風✨を1本丸ごと贅沢使いしました‼️

提供する際に、カラスミの薄皮を剥く時にも

✨大吟醸吟風✨を塗ってから剥くので風味が違う‼️

年末だけど忘年会自粛傾向なので、こうゆう時こそ

贅沢1人飲みしませんか⁉️