パイヤール 渋谷西武

パイヤール　渋谷西武

ニューヨークでも屈指のパティスリーと言われている（らしい）パイヤール。

パイヤール氏自身は、フランス・ニース出身。

もっとも人気のあるルーブル。

大きさといい、ムースがっつりの構成といい、ゴージャスです。
確かに材料も良く、とても美味しいですが、
ちょっとがっつり一辺倒な気が、、、



で、こちらは、ジャポネーゼ。
柚子か金柑のような柑橘系が効いています。
チョコレートと柑橘系の相性は最高！



これはがっつり一辺倒の中にも、さわやかさが織り込まれ素晴らしい。
でも、やっぱり相当、味は派手ですけど。
ちなみに、価格は６００円を超えてましたね。

実はもっとも期待していたエクレア。

いかにもチョコレートが美味しそうでしたが、
かなり軟派なチョコレートでした。

総評としては価格高すぎ、、、
アメリカ向けの感覚があるのでしょうが、もう少し小振りにしたほうが良いかと。
味のゴージャスさは凄いだけに惜しい。