【れんこんの金平】を作りました。
茹でて冷凍しておいたれんこんがあったので、人参とエリンギと一緒に金平に。
青味にインゲンと思いましたが、ズッキーニがあったので入れてみました。
食感の違いも楽しめて良かったです。😊