ベランダのコンテナ菜園

ＧＷに植えた野菜が収穫できるようになりました。

去年はお休みして、二回目の夏野菜です。

きゅうりは初めて！これは３本目。２本目は父の日の贈り物に忍ばせてラッピングしてサプライズプレゼントっていうイタズラをしてみました。きゃはは。

大きくなるのは３日ぐらいみたいです。今はゴーヤがやっと実をつけたので、大きくなるのが楽しみです。

きょうりって一本３０円ぐらいの特売で売っているけど、自分で育てるとすごく大切な一品に感じます。

子供のころ、父や祖母が畑を趣味でやっていました。収穫よりも草抜きとかの手入れが大変そうでした。

私はよくその横で鶏のえさにする、大根の葉とか雑草を細かく刻んで遊んでいました。

その頃は家の庭よりも離れたところで作っていたので、毎日は野菜チェックできず、かなり大きくなりすぎた野菜が少し苦手で土臭いのはかっこいい感じを持っていませんでした。鶏には朝夕エサをあげに行ってましたよぉ。

長野に来てからは、新鮮な食材がスーパーで安価に手に入り、やってみたいなと思うようになりました。

畑を一年借りても一万円はしないみたいですが、今はコンテナで満足しています。

きゅうりは塩もみした輪切りとマヨネーズだけで作るサンドが好物です。

母方の祖母がよく作っていたらしい。

柔らかいパン生地の中に、水っぽく歯ざわりのあるきゅうりが最高です。

イギリスでは豊かさのシンボルだった時代もあるとか。

ミニトマトも作っていますが、やっぱり大きいトマトもジューシーに食べたくなってきたので、秋ごろに収穫可能な品種を植えてみようかなと思っています。

遠い将来はトマトソースを瓶詰めして保存するのが少し夢です。

あっ、あくまでも趣味の範囲内で。

ポップコーンの種も作ってみたいなぁ。

乾燥させるだけでいいのかな。

もしご存知の方がいらっしゃったら教えてください。

お蕎麦についてアレヤコレ

噂のお蕎麦屋さん、蔵之内に行ってきました～。イエイ！！

場所は長野市高田の１９号線より一本南のサークルＫの向かいです。

月曜日が定休で、１１時半から１４時半まで。夜も１７時半から２０時までやってるみたいです。

いつも外食ランチは１４時半から１５時の間に出発する私たち。たまたま１４時に出発できたので行ってみると開いていました。というのは、売り切れると下苦衷になっちゃうんです。

噂では地元の人も駆けつけるという話で、通勤途中にあるのにずっと行きたくて行けなかったお店。

お休みの日は存在を忘れているから＾＾

写真は右が石臼そばと左が田舎そばだったと思います。２色そばって名前で、せっかくだから堪能しようと。追加２５０円ＵＰでエビのてんぷらも注文しました。が、写真を２枚以上アップする方法がわかりませぬ。

てんぷらの中にはきのことジャガイモも入っていて、優しい気分になりました。

私は関西出身なので、断然うどん派でした。ひやむぎとかそうめんよりもお蕎麦はあまり好みではなく、母はにしんそばが好物でよくお昼ごはんに出されましたが、にしんを楽しむ気分でいつも食べていました。

信州は蕎麦どころなので、日常の食べ物みたいですが、私にはまだ非日常な食べ物。

お蕎麦は温泉とセットで楽しみたいな～。

お蕎麦と山葵の美味しさを知ったのは、安曇野の道の駅みたいなサービスエリア。

初めて山葵を自分ですって最高に美味しかった。

蕎麦湯を飲んだのも、京都にいたとき、社会人になってから、家族亭といチェーン店に会社の先輩と行って。それ以来好物です。

念願の蔵之内に行けて本当に嬉しかったけど、一番好きなお蕎麦やさんは善光寺から南東に歩いて５分ぐらいの小菅亭。Ｍウェーブ近くのやよいというお店。

戸隠のお蕎麦も美味しいけれど、うどんに比べて少しお高いのよねー。

本気で美味しいと思う蕎麦は自分でうったものらしい。

バーベキューを隣でしていた知らないおじさんからご馳走になったお蕎麦は最高だったー。

外で食べてたからかな。

蕎麦うち体験ができる戸隠のとんくるりんってトコも気になるなぁ。

名前がちょっと個性的すぎだと思われる。フツウかな。

杏仁豆腐うふふ

メルパルク長野の期間限定の中華バイキングに行ってきましたー。金曜のランチだけ中華メニューがあり、結構美味なので期待して。胡麻団子が物凄く膨らむみたいで、一皿目で満腹に。
特に好きだったのは、白身魚と柔らかいいかの入ったサラダと、チャーハンとあんかけ焼そばとタピオカ入りココナッツ。
1皿でやめておければよかったのに、３皿にジュースまで飲んでしまった。実はお腹がいっぱいすぎて気持ち悪くなり、お家に帰ってから吐いてしまった。
欲張るのはやめよー。
辛い味噌が合わなかったのかしら。
それとは関係なく、昼間に料理本を眺めていたら作りたくなって、杏仁豆腐を作ってみたら、生クリームを多めに入れたからか濃厚でいい感じ。勿論バイキングでもさわやかなシロップをかける杏仁豆腐をいただきましたよ。

杏仁豆腐ってアーモンドの香りをつけるのがよくある普通のレシピ。美味しいんだけど、求めてる味とは違ってたんだ。
今回は杏仁霜というパウダーを手に入れたので本格的なあの香りが実現できた。さすがに杏仁霜だ。