東京 世田谷区 自由が丘の
グルテンフリー・米粉お菓子教室
主宰の鈴木貴子です。
現在は、動画レッスンのみ受付中です。
ナレーターや司会の仕事＆食いしん坊日記も更新中
オートミールと米粉を使ってクッキー作り。
隠し味にシナモンも。
半分はドライフルーツとクルミ。
半分はカカオニブも少しだけトッピングを
してみました。
写真でいうと奥の方なの（わかるかな？）
カカオニブは、そのまま食べると苦くて
私は得意ではないかな。
ところが、
クッキーに入れてみたら、
これが良い働きをしてくれました。
カカオの苦みに合うように
ドライフルーツを選んで入れたのも
相乗効果＾＾
美味しく出来ましたー☆
オイルバージョンだったり
バターで作ってみたり、
＊左がオイル、右がバター
ソフトタイプにしたり
歯ごたえあるタイプにしたり、
色々と試作をしているので
皆さんにもご紹介出来たらと思っています。
気長にお待ち頂けると嬉しいです。
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