東京 世田谷区 自由が丘の
グルテンフリー・米粉お菓子教室
主宰の鈴木貴子です。
現在は、動画レッスンのみ受付中です。
ナレーターや司会の仕事＆食いしん坊日記も更新中
連日暑いですね～
皆さんバテていませんか？
夏の代表的なフルーツといえば
スイカ。
美味しいフルーツはそのものがデザート
ではあるけれど、
時にはデザートにしても美味しいんですよね。
時にはデザートにしても美味しいんですよね。
お子さんでも出来ちゃう
オーブン要らずの簡単レシピ
ぜひお試しください。
ぜひお試しください。
【材料】
スイカ（皮をとって） ５００ｇ～
砂糖 ５０ｇ（スイカの甘さによって若干変わります）
板ゼラチン ８ｇ
白ワイン 小さじ２
チョコレート １０ｇ
【作り方】
【作り方】
１ チョコレートは湯せんで溶かし、小さな絞り袋に入れます
２ 容器の壁面にチョコを絞ります。
３ 板ゼラチンは氷水で戻しておきます。
４ トッピング用のスイカは、まるくくり抜きます。
(４００ｇはゼリー部分に使います)
５ 残りのスイカは皮をむき、種を取り除いて、砂糖と一緒にハンドブレンダーにかけます。
＊味見をして甘みが足りなければ少し足して下さい
６ ザルなどでこします。
(種がなければ、ほとんどザルには残りません)
７ 約半量を鍋に入れ温めたら(沸騰させないように)戻したゼラチンを加えて溶かします。
８ そこへ残りのスイカ果汁、白ワインも加えたら、鍋を氷水にあてて冷やします。
９ 型に流し、冷蔵庫で２～３時間冷やし固めたら出来上がりです。
トッピングのスイカは、あってもなくてもお好みで。
スイカが手に入るこの時期にぜひ作ってみて下さいね。
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