主宰の鈴木貴子です。
4月のレッスンはこちら
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![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
桜の季節、春。
春は新しい事を始めたくなる時期ですね。
今日は、HappySweetsの、
グルテンフリーオンラインレッスンについて
ご紹介します。
●どんなレッスンなの?
通常の対面レッスンとはメニューを変えています。
グルテンフリーの米粉を使った、自宅でも手軽に出来る、
からだに優しくて米粉が大好きになるお菓子作りをします。
Cisco Webex Meetings (ZOOM同様のビデオ会議システムです)を使ってのライブ形式。
私と一緒に作っていく形です。
見学参加もオッケー。
メモを取りあとから作る方もいらっしゃいます。
お顔は出しても隠しても、どちらでも。
●レッスンの特徴
一緒に作っていくので、
その場でわからなくなったり困ったら、
即アドバイスが出来ます。
皆さんにも、わからない時や聞き逃しの時には
遠慮なく呼んでもらっているので、
作業の進行具合いがバラバラでも
ついていけないという事がなく、
初心者さんでも安心です。
オンラインレッスンを開催していく中で、
私も一番学んでいるのは、
各ご家庭のオーブンの違いです。
温度の差、パワーなどが違います。
1人だったら焦がしてしまったり、
水分を飛ばし過ぎた生地になっちゃったり、
良い焼き色にならない事もあるかもしれませんが、
途中経過を見ながら聞きながら進行していくので、
その場でそれぞれのご家庭のオーブンの特徴を掴み、
アドバイスをさせて頂くことで、
皆さん2回目以降も失敗なく作って下さいます。
●充実のサポート
皆さんにありがたいと言って頂けるのが
おさらいの時間。
同時進行だと、その時に話したポイントを
後から忘れてしまう事もあるそうなんですが、
おさらいの時間をとる事で、再度確認が出来ます。
(おさらいはあるのが普通と思っていましたが、生徒さんたちからメッセージを頂いて、気づく事になりました^^;)
さらに
復習動画もご好評を頂いています。
スマホで撮影したものになりますが、
私が作っているところを動画にしたものを
お付けしています。
もし作り方を忘れてしまっても、動画を観たら
思い出して頂けるはずですし、
シンプルなレシピばかりですので、
すぐ思い出して頂けると思います。
(米粉ピザは現在ご用意がありません)
シンプルに、だけど美味しくひと手間をかけて。
皆さんが身近で買える材料や特別な道具も使わず、
1人暮らしのキッチンスペースでも出来るレシピを
時に苦しみながら生み出しています。
あった方が良いけど省いてもオッケーな事、
これだけは外せないという工程。
シンプルに仕上げていくのって、大変だけど
皆さんと一緒にお菓子作りをする楽しみの為に
日々試作に精進。
グルテンフリーのお菓子作り、画面越しに
一緒に楽しみませんか?
はじめましての方、初心者の方でも大丈夫!
詳しいご案内はこちらもご覧くださいね
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オンラインご参加の皆さんの感想もどうぞ
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お問い合わせもお気軽に^^
皆さんとお会いできるのを楽しみにしています。
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