タンパク質を積極的に摂ろうと、大豆製品を食べるように心がけています。
これは、最近よく作って食べている黒酢煮。
冷蔵庫にストックしてあり、小腹が空いたときに食べる事もあります。
では、作り方をご紹介。
【材料】
大豆の水煮 ２２０ｇ
黒酢 ５０ｃｃ
お酒 ２５ｃｃ
砂糖…大さじ１．５
しょうゆ 大さじ１
オイスターソース 大さじ半分
水 大さじ２
【作り方】
お鍋に調味料を入れ煮立たせ、大豆の水煮を加えて、
弱火でコトコト煮ること１０分くらい。
たったこれだけなんです。
味の微調整は、お好みでどうぞ。
副菜にもなるので、ぜひお試し下さい＾＾