「炊く」と「煮る」 | ホッと心愛(ここあ)

「炊く」と「煮る」

ご飯は炊くって言うけど
何で煮物を炊くって言うのか……

『炊く』は水分飛ぶ位加熱する事らしいですが、
関西では【煮る】を『炊く』と言います。