この場所行きたい‼️
昭和レトロな喫茶店☕️
カフェ or 喫茶店
『お客さんを夢の世界へ』
ノスタルジーな喫茶店に
創業者がこだわったゴージャスな小宇宙🌏
梅田でコーヒー☕️飲もう
そんな話
ENJOY☀️
場所は大阪駅前第一ビル
B1にその店あり
マヅラ⁉️ マヅラ マヅラ
10回言ってみてといいそう笑
店名は インドネシア🇮🇩の島らしいです
このジョニーウォーカー
ザ 昭和‼️
多分 日本で飾ってるのここだけレベル
はいお迎えてくれます
1970年開店時の写真
店の中央部の写真
照明、内装 宇宙船ぽくないですか？
ひとめぼれね
大阪で残すべき建築物にも選ばれてます。
店内の様子
昭和 ザ 昭和
アイスコーヒー☕️をオーダー
トリック撮影みたいね
筆者です
調子こいてもう1枚⁉️
写真の撮影場所は ブログの1枚目の中
円錐形のソファーより撮影
フードメニューも魅力的
伝説のビーフン⁉️ ケンミン？
昭和レトロな喫茶店でした。
クラシック、昭和、レトロ、モダン、ノスタルジー
今年さらに流行るん違うかな笑
下に深く詳しい話をつけて☀️
ここはどこ？ わたしは京都市九条にある
タイ🇹🇭料理屋さんにきています。
通勤の時にずっと前を通って気になった店
調べたら結構おいしいみたいなんで来訪です
カーオ・マン・ガイが食べたい
という事でボナペティ☀️
下のブログはタイに行ったときのはなし‼️
よかったら是非
ランチはこの8種から
ガパオライス🍚、トムヤムクン🦐
グリーンカレー🍛、バッタイ🍝
今日の目的はコレ⁉️
8番カーオ・マン・ガイ
春巻き食べていると運ばれてきました
このシンプルな佇まい。
シンプルなものこそ味がふかい笑
スープも鶏の旨みある。パクチーが
レモングラスがいい仕事してます
小さいデザートもあり🍰
ココナッツ🥥ミルクにタピオカ🧋
甘い豆🫘 食後にピッタリ
ジャスミン米を鶏のスープで炊いた
パラパラして食べやすく美味しい
鳥もジューシーで🐓です。sauceに
絡めてご飯と一緒に
箸休めのきゅーりも定番
味変でスープにご飯いれてたべるとまた
美味しい‼️‼️
店の名前 はクルアゲンタイ🇹🇭
夜はカルトあり。
ソムタムや ラープ
エビ🦐のバジル炒めなど魅力的メニュー多し
🇹🇭の🍺。呑みたい。カウンターもあり
1人でもいける
簡単にタイ料理の説明を
辛味、酸味、塩味、甘味が
絶妙なバランスて絡み合う
パクチーやレモングラスなど香り豊かな
ハーブも料理を豊かにする
タイ🇹🇭の魅力をよかったら☀️
コープ クン‼️
フランス料理の本にロマンを感じる
仕事の関係でミクニchefの本は愛読してます
フランス料理🇫🇷の先駆者であり、異端児、
尖っているところ、お洒落で憧れます。
スイス日本大使館からのフランス修行など
たまにする尖った話
エンジョイ☀️
今回は写真多めです。皿の上に僕がある
この本は1986年に出版
皿の真上から撮影するという今まで
なかったスタイルでした。
いまはYouTubeでも有名な三國清三chef
書籍もいろいろ見ましたがギラギラ
されてます
トマトのテリーヌ🍅
当時トマトをテリーヌにするといい発想は
まだなかったと。美的感覚とか凄いと
思います。
緑ピーマン🫑のヴァヴァロア
赤ピーマンではあるが、80年台に緑ピーマン🫑
での皿 無駄なものを削ぎ落とした
トマト🍅のムース
トマト一つとっても、chefの発想、
アイデンティティ、時代の先駆者
写真からもシェフのストイック感、
張り詰めた緊張感、感じれると
シェフの修行先のフランス🇫🇷ロアンヌの名店
トロワグロの飾り皿
アルザスの名店
オーベルジュドリルのメニュー
皿の上に僕がある
素晴らしい料理本です☀️
ネコロボ🐈⬛
人材不足の今、ロボットの進出は時代反映している。 外食チェーン店から時代を紐解く⁉️
ちょっとガイアの夜明けっぽく
ちょっとカンブリア宮殿っぽく
エンジョイ☀️
今回の話しは春休みに子供とガストに
きてランチの話。
イチゴパフェの前のことね笑
ていうか昼呑み得やん‼️
いくら飲んでもでしょ笑
おとなだけやったらのむ
ちなみに好きな番組は
町中華で飲ろうぜ‼️ 玉袋筋太郎です
633に憧れる男
あとワイン🍷も安い。
昼呑みの誘惑が。
これてま泡があれば文句なし。
カヴァやスプマンテ🍾🥂
ファミレスのいいところは
座席が広い。
けど昼から呑んでる人いないー
疑問⁉️
このから揚げって から好し
結局 お昼から揚げ定食たべました。
久しぶりにガストに、来て
びっくり。
この価格でいろいろ楽しめるのはすごい
メジャーなところでいうと
チーズイン🧀ハンバーグ
これもよく考えたなと
日本人ハンバーグ好きやね。
最近日本のカレーが🍛外国人に人気らしい。
ハンバーグもくるかも笑
そうファミレスの食で流行りがわかる
あとクスクスをメジャーにしてくれないかと
密かに思うのでした☀️
春はイチゴパフェ⁉️
いちご 苺 イチゴ
ストロベリー fraise🍓
🍓求めて近所のガストへ
ボナペティ☀️
最初 京都市内の有名なパフェ店で
食べようと考えたら人多いのはパスで。
春休みだから男子浮くしなー
ホテルビュッフェもハードル高いし、
ガスト、ロイヤルホストでパフェを研究⁉️
ジョブチューンじゃないけど
メニュー開発の人が真剣に考えたスイーツを
真剣に食べる男
イチゴはやっぱり映える！
ガストのテーマは
イチゴ🍓とチョコレート🍫
さて何食べようかな？
これたべます オーダー
国産いちごのショコラサンデー🍓
甘酸っぱさとショコラがマッチということで
感想としてはこの大きさは食べやすい。
ブラウニー重いからショコラのミルフィーユ
つけたほうが軽くていいかなとは思いました。
頼んだ写真はコレ。
コスパはいい。
写真も映えるよね。
あと近いうちにイチゴ🍓求め新たな店へ⁉️
サクラ🌸 ということでガストの
イチゴ🍓スイーツフェアでした。
詳しくいうとイチゴの前に食事🍽してます。
ガストのメニューも深掘り
また次回に続く☀️
たまには料理のはなしを。
滋賀県近江八幡市のフランス会席高橋
開業1989年 今年36周年を迎えます。
お箸で食べるフランス料理
写真にてお楽しみください
本日の前菜盛り合わせ
野菜のテリーヌ、サーモンマリネ、ホタテ、蛸
イワシ、プチトマトのピクルス、赤ピーマンの
ヴァヴァロワ
冷製グリーンピースのポタージュ
営業スタイルについては、諸般の事情により
ワンオペにて昼の予約1組のみとなってます。
近江八幡はラコリーナ、竜王アウトレット、
八幡堀など観光地であることも付け加えて。
フランス🇫🇷のメニューから紐解く。
この景観をみてどこの場所か分かる人は
かなりのマニア⁉️
場所はフランス
プロヴァンス地方 マルセイユ
マニアックな話を
エンジョイ☀️
いま話題のゴエミョ。
2008年マルセイユにて購入したゴエミョ
マルセイユのレストランといえば
プチニース。
ニースにあるんじゃなくマルセイユ🇫🇷
3ッ星🌟になった頃
行ったのです。
最近のメニューシリーズから
ジョルジュブラン、ポールボキューズ
に続きchefは
ジェラールパサダ
過去ブログからまた観てください。
有名なスペシャリテは鱸
スズキを使った料理。
下のブログにて詳しく‼️
フランス🇫🇷マルセイユの名物
ブイヤベースをメインにしたのもあります。
当時を受け入れる側をしてましたが、
ラフィネされたブイヤベースより
昔の粗いブイヤベースが食べたいguestの
気持ちが分かる気がします笑
その土地の思い出だったり
好評だったらメニューシリーズします☀️
タイトルコールにて気になった人も
いるはず？ ヒントその2‼️
氷川きよしさん。
共通してるポイントです
正解はー☀️
かねふくめんたいパークでした♪
ピリッと カネフク明太子 元気モリモリ
CMソングです。長いので割愛‼️
明太子好き❓
遊び心満載
テンション上がります。
なぜならはじめてだから
因みに以前は 鮎屋の郷
佃煮から明太子へ
気になるのはジャンボ明太おにぎり🍙
ていうかどんだけ大きいか気になる
明太子は米でしょ！
あと明太子パスタまで🍝ね。
子供が遊ぶにはもってこいの場所。
ボルタリングのチョイスは
いけてる
重ねてこどもだけの利用‼️
このふあふあドーム楽しいよね。
一回したことあるが楽しいです。
京都ロゴスランドにて経験したはなし
ジャンボ明太子おにぎりは持ち帰って
食べました。20センチの皿くらいの
大きさ。コンビニのおにぎり4つくらい笑
味はふつう。もっと明太子入れてほしかった。
とんがった🍙オニギリがいいんやけどね
🍙だけじゃなんなんで前回の続編を
石山寺の昼膳です。
近江牛🐂🐃に滋賀のおばんざい
橋袋の裏に説明がありました。
丁子麩、日野菜、近江牛、赤こんにゃく
湖魚佃煮、比叡湯葉、海老豆🦐、瀬田しじみ
滋賀の魅力がいっぱい。
あと 鮒寿司、びわます、など色々あり。
その話もまたの機会にということで☀️
2024年 石山寺にて。
梅の見頃に訪れた話。
先に言っておくと滋賀に外国人観光客はいない。
京都、大阪に行くからね。
ということで穴場の滋賀のはなし⁉️
ENJOY☀️
大本山石山寺は
西国三十三所大13番礼所
詳しくは調べてみてくださいね。
梅の名所でもある
山頂はまた見頃🌸
ウォーリーを探せじゃないが、
お金を探せ💰？
天然記念物 石山寺珪灰石
滋賀の梅といえは長浜の盆梅展‼️
以前の話ですが下の話もぜひ
そうそう源氏物語発祥の地とのこと。
花より団子🍡🌸という訳ではありませんが
近江牛🐂をランチで。
また詳しくは次の話ということで☀️
2024 滋賀の梅🌸
花に団子🍡じゃありませんが場所は石山
叶匠寿庵の寿長生の郷‼️
なかなか読めないと思いますが笑
かのうしょうじゅあんすないのさと
ENJOY☀️
せっかく来たので季節の和菓子を。
お茶を一服🍵
そんな気分です。
今から梅の見頃🌸
天気は曇ってましたが梅がみれます。
梅の枝ぶりが魅力的。
梅は枝？幹？
枝ぶりはどうですか⁉️
考えてみてください笑
朝ごはんも魅力的🍚
卵かけご飯にカツオ節。
パン🍞🥐🥪🥖屋もあり
和菓子屋の餡子使ってるから
アンパンは推しみたい。
菜の花🌼も映えてました。
ヤギも🐐いるよー。
老若男女 小さい子も楽しめるかも
結構広いです。次回はランチの話と
石山寺の梅を⁉️
ということでたまにするしがのはなし。
あと梅といえば長浜の盆梅展。古いはなしから
下のブログもまたご覧ください。
