美味しくてハマってます
ニュートリショナルイースト
殺菌された糖蜜で発酵させた酵母
そして
ビタミンＢ群がたっぷり
B3(ナイアシン)
B6(ピリドキシン塩酸塩)
B2(リボフラビン)
B1(チアミン塩酸塩)
B9(葉酸)
B12(シアノコパラミン)
このうち
Ｂ１２は
動物だけから摂れる栄養
だから
ヴィーガンの方は
サプリなどで補充されている方もいるようですが
この
ニュートリショナルイーストからも
Ｂ１２が摂る事が出来るので
ヴィーガン派には
欠かせないといわれる所以です
お味は
チーズ風味
ちょっと感じる甘さは、コーンを思わせるようで
本当に美味しい
チーズ似た風味というだけでなく
これも、
れっきとした発酵食品ですから
チーズを控える事で
発酵食品の摂取が減る・・
という心配もありません
私はご存知の通り
お肉大好き、チーズ大好きで
ヴィーガンでは全くありませんが
でも
逆にチーズ食べ過ぎで
遅延アレルギー検査ではちょっと反応していて
少し
控えた方が良いのです
でも
チーズ大好きで
おまけに意志が弱いので
止められない
そんな私の強い味方です
数年前
オーストラリアのイタリア街にて食べて以来
とってもはまっている
チーズサラダ
たくさんのリーフに
オリーブオイル、バルサミコ、塩コショウで
シンプルに味付けして
そこに
カッテージチーズをトッピング
更にその上から
パルミジャーノをた～っぷり
すりおろしして頂く
まさに
チーズまみれのサラダ(笑)
チーズ好きには
パラダイス
カッテージチーズは、変わらずで食べますが
（遅延アレルギーでも食べてます(笑)）
パルミジャーノをこの
ニュートリショナルイーストにチェンジ！！
これが
また美味しいの
サーモンを頂く時も
オリーブオイルをかけて
カッテージチーズ、
ニュートリショナルイーストを
振り掛けて頂くと
美味～
白ワインがすすみます
ポタージュ系の
スープに入れたりしても美味しいでしょうし
オムレツなどにも良さそう
そう
ニュートリショナルイースト
純粋に美味しいので
ヴィーガン派にだけ独占させるなんて
勿体くらい！！
原材料をみて
ちょっと
ビタミン類が添加物？？っと気になりましたが
そこは
アリサンなので、安心
サプリで摂る場合は
サプリが何でコーティングしてあるかも
大事だったりするので
逆に、良いかも？っと思ってます
あちこちから
お取り寄せは出来ますが
ご参考までに