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岐阜県下呂市金山町にある清酒「初緑」、「奥飛騨」の蔵元 奥飛騨酒造です。創業298年の造り酒屋の様子をおかみの目からお客様や蔵元の日常、気ままな身のまわりをご紹介するブログです。

いよいよ・・・・本日、初緑 特別純米

   

(白ラベル)の新酒が出ました!!



昨年の10月から、1,8L瓶が 売り切れ状態だったのですが、



お待たせしました!!!



今年は、昨年に比べると「すっきり」とした味わいです。


封を開いてすぐも、フレッシュ感が味わえますが・・・



お勧めは、瓶のふたを開いて30分程たった頃・・・


香りが開き、素敵な味わいドキドキ



本来の香りを楽しんで頂くには、デキャンタージュをお薦めします。

その内、時間が経てば熟成され味わいも香りも変化していきます。



まだまだ “しぼりたて” ですので、フレッシュな味わいを今の内にお楽しみ下さい♪



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そして、本日の本題に!!




実は、杜氏さんが発見したのですが・・・・・




初緑 特別純米(白ラベル) を 2の割合



極寒しぼり  青ラベル 特別本醸造 を 8の割合で、



グラスの中で、ブレンドしてみてください!!


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と~っても呑みやすい、華やかで、きれいな味わいですo(〃^▽^〃)o



思わず「おいし~い!!」と、笑顔になりますよラブラブ




是非、お試しください!!



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