生ハムビフォー・アフター。

今年の3月に旦那様からホワイトデーにもらった、
生ハム原木付き4キロですが、

コツコツと食しまして、
だいぶ少なくなって来てしまいました



ビフォー。








以前の記事 ではギターサイズですが、



アフター。(￣□￣；)








3か月で、こんな無残な姿に。。


まるで鶏ガラのようです



いやあ、よく食べたなあ。。。


友人たち10人以上をお招きして生ハムパーティもしたし、
その後も何回もパーティに登場しているのですが、
まだ少し残っています。


4キロって、家族だけだと一年くらい持ちそう


え？どこに保管してたのって？


生徒たちには内緒ですが、地下のレッスン室の
ピアノの下に置いていました


生ハムはもともと保存食。



うちの地下室は夏はほぼ冷房いらずの
ヒヤッとした室温なので、そのまま常温保存。


切り口にオリーブオイルをペタペタ塗って、
切った時に出た脂身をそのままかぶせ、
ラップでぐるぐる巻き


においもしませんよ


実際、味もクオリティも問題なく、パスタにしたり、
サラダにしたり、

パンに挟んで朝食に活用したりしていました


最近のお気に入りは、生ハムを削いで、
トリュフオイルを少しかけて頂くんだけど、


生ハムとトリュフの香りが良く合って、
とっても美味しいのです


お友達の麻里さんのアイディアだったのですが、
これがよくワインにも合うのですよ。


今や我が家の定番の食べ方になっています


あと2か月くらいは持つかな～


なくなったらまた購入しようっと。



今日は一日、お家レッスン


金曜日だ～～～～～～～。:*:・(￣∀￣)・:*: