今週金曜日に公開
映画「大名倒産」
に、ちなんで
新潟県村上市とコラボ企画
「大漁名産」
浅田次郎原作の今作品に
登場する丹生山藩の
モデルになった藩が
新潟県村上市の越後村上藩で、
塩引鮭が特産です。
映画でも
塩引鮭が重要な役割をしていて
実際に村上市でロケをしたそうです。
村上市に流れる三面川(みおもてがわ)
で秋から冬にかけて
伝統漁法の
居繰網漁(いぐりあみりょう)
で収穫され加工されます。
料亭 能登新
鮭の酒びたし
三面川の正油はらこ
観光課課長様オススメの
純米吟醸酒
「大洋盛」たいようざかり
精米歩合55%
米 新潟県産
米こうじ 新潟県産米
私は撮影は京都でしたが、
村上市から届いた塩引鮭が
並んだ露店は圧巻でした！
見た目も香りも美味しそうで、
「見事だねーっ」
とアドリブでのセリフも
自然と出たほどでした。
塩引鮭は
首吊りにならない様に尾っぽから吊るし干し、
腹も切腹にならない様に小さく切れ目を入れて加工。
映画をきっかけで
知った事、知り合えた人、
感謝感激です！
映画『大名倒産』× 本作のモデルとなった新潟県村上市コラボ決定！ | ニュース | 映画『大名倒産』｜2023年6月23日（金）公開
