京都府福知山市で
日本茶インストラクター・リーダー
として活動しております
日本茶教室thé to a (テトア)
赤井貴恵(あかいたかえ)と申します。
作法やお点前ではない
おうちで簡単に
美味しく日本茶を楽しむコツを
楽しい雰囲気の中ご紹介しています
今日は日本茶サークル「福茶山の会」の日でした。
内容を一新、参加しやすい料金にしたところ、メンバー4名➕体験参加で３名お越しいただき、７名で行いました。
声かけをしてくれたHちゃん、ありがとう
さて「福茶山の会」は、レッスンというよりはあくまでもサークル。
毎回1種類のお茶を紹介し、お茶を楽しみながら淹れ方などを体験してもらおう、という軽い感じにしています。
またママも来やすいように、簡易ですがキッズスペースも作りました。
(会場の市民交流プラザふくちやまには託児ルームがありますが、基本はジョブパーク利用者用のため、預けられないこともあります)
今日は仕切り直し一回目ということで、
今日は奮発して二種類
まずはウェルカムティーとして、
京都府立農業大学校の玉露「ごこう」。
ごこうらしい旨味でした
次は実習。
地元の日本茶専門店「山城屋茶舗」の特上煎茶を使いました
なぜこの茶にしたのか。
Hちゃんが、ほうじ茶クリームシフォンを焼いてきてくれると聞いたからです
コクのあるクリーム系なら、
旨味も渋みもしっかり出るこのお茶を合わせたかったんです。
取り合わせは大成功
みなさん、三煎目までしっかり楽しんでいただきました
体験参加のみなさんもよく質問してくださったりして、私自身も楽しいやりがいのあるひとときとなりました。
ご参加頂いた7名のみなさん、ありがとうございました
来月は28日(木曜日)に開催予定。
春休み期間でもありますので、子連れ参加しやすいように、親子体験にしようかな
、と考えています。
、と考えています。気になる方、ぜひいらしてくださいね。
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