鴨胸肉のヴァンルージュ ポレンタ添え

自宅でレストラン風の鴨料理を作りました！

初めて赤ワインソースを作りましたがなんとか形になりました！✨

付け合わせの野菜はポレンタの上に

ヤングコーンのポレンタフリット

ごぼうのポッシェとチップ

ナスとエリンギのソテーです

アクセントに赤ワインのタプナードとバジルを添えました！

赤ワインと一緒に食事し贅沢な時間を過ごした気分です！😆