島らっきょう

☆島らっきょうを知ってますか？

沖縄ではじめて食べてからハマってたんですけど、沖縄ではポピュラーです。生で食べたり、塩漬けにしてあるもの、天ぷらなんかもあります。島らっきょうは沖縄でしか栽培されてないので、生はなかなか手にはいらないものです。それが売ってたのでおぉーー！島らっきょうーー！とお買い上げ♪

生でかつおぶしタップリにお醤油をたらすだけってシンプルな食べ方が美味しい！シャキシャキと食感がよくてピリッとした辛みがたまらんのですよー。