秋の味覚・さんま

塩焼き“さんま”が食べたくて、うずうずしていたわたし。
昨日、母・ヨッキュンと電話で話している途中「さんまが美味しそうに焼けたから電話切るね～」と言われてから、ずーっと食べたくて食べたくて…。
今日さっそく“さんま”を買って焼きました
ちゃんと、お腹に青い斑点のある新鮮な“さんま”を買ってきました。
久しぶりに、生の魚を手にしたんだけど、気持ち悪かったぁ
実はわたし、食べる魚は大好きなんですけど、生の魚を触るのは、ちょいと苦手なんです。
だから釣りも大好きなんですけど、釣ったあとは、いつも意を決してから魚を掴んで針を取っています
金魚すくいは、水槽の中に手を入れるのもイヤなほどです。

でも、苦手と言っていたら、焼きたてジュウジュ“さんま”は、いつでも食べられないままなので、今回も意を決して触りました。
食い意地って凄いわ～。
ところが“さんま”がわたしの口に入るには、もう一つ難関があります。
毎回苦労するのが、ガスレンジでまるまる一匹焼くこと。
頭と尻尾に火がいかず、焦げ目がつかないんですよね～。
だから、ひっくり返したり移動させたりしている間に、毎回皮がベロンベロンになってしまうんです
上手に焼く方法を知っている方、カキコミよろしくお願い致しますm(__)m

今夜は大根卸しの代わりに、キュウリと大根の古漬け（ぬか漬け）に、生姜のみじん切りを和えたのを作りました。
お味噌汁の具は、茄子とお揚げとネギ。
あとは卵焼きと納豆。ホッカホカの新米と一緒にモリモリ食べました。
秋ってステキ
美味しかった～
さて、明日は『つるかめ助産院』の４話が放送されます。
暗闇の中にいる艶子さんを島の人達がどんな風に接するのか！
せつなく、あったかく、やさしいドラマ『つるかめ助産院』絶対見てください！
ご感想、お待ちしております。